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Aromaprofil

Probierpaket "Solis"

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Probierpaket "Solis"

Weißweinpaket

Im Probierpaket "Solis" erwartet Sie eine Zusammenstellung aus 5 frischen Weißweinen und einem Rosé. Grazile, harmonisch-erhabene Aromen laden zum Feiern und Genießen ein. Das Paket eignet sich am Besten für eine gemeinsame Weinprobe mit Freunden; zum Beispiel auf der Terrasse an der frischen Luft. Mit im Paket sind belebende Tropfen wie der Grauburgunder 2015 und – für die Riesling-Liebhaber – der neue Novus. Komplettiert wird das Paket durch eine hochwertig gedruckte Weinliste mit Weinbeschreibung und Aromaleiste sowie ein Aromarad des deutschen Weininstituts, das Ihnen beim Formulieren Ihrer Weinerfahrungen helfen und für eine kommunikative Weinprobe sorgen kann.

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Die Aromaleiste

Machen Sie sich ein Bild von Ihrem Wunschwein. Die Aromaleiste zeigt Ihnen auf einem Blick, welche Aromen Sie im Wein schmecken können, welche Intensität diese haben und zu welchem Zeitpunkt sie sich präsentieren.

Und so funktioniert's

Auf der Leiste finden sich die 3 bis 5 Hauptaromen, die man als Weinenthusiast beim Genießen des Weines höchstwahrscheinlich wahrnehmen wird. Unsere beiden Winzer haben unabhängig voneinander die Aromen und ihre Präsenz identifiziert und sich auf eine Darstellung geeinigt. Die Geschmackswelten unserer Weine ist natürlich noch um einiges größer, aber diese Art der Darstellung ist schon mal ein guter Anfang.

Die Position der Aromensegmente
Ist ein Aromasegment wie im oberen Beispiel etwa die Chilinote weiter links in der Leiste verzeichnet, schmeckt man dieses Aroma leichter und typischerweise auch früher — oft schon beim ersten Schluck. Aromen weiter rechts – wie im Beispiel Zimt oder Vanille – schmeckt man oft erst im Abgang bzw. wenn der Wein Zeit hatte "zu wirken".

Die Breite der Aromensegmente
Je breiter ein Aromasegment ist, desto kräftiger und nachhaltiger ist dieses Aroma im Vergleich zu den anderen Geschmacksnoten. Im Beispiel ist der Rosé 2015 zu sehen, der einen intensiven Erdbeergeschmack innehat. Die Aromen der Himbeere, Mango und des Honigs gesellen sich später beim Trinken zum Erdbeeraroma hinzu (besonders der Honig im Abgang) — übertrumpfen dieses aber nicht.

Mit etwas Übung schmecken auch Sie alle verzeichneten Aromen in unseren Weinen heraus und entdecken vielleicht sogar ganz neue Noten. Schreiben Sie Ihre Erfahrungen doch einfach in die Kommentare unter Ihren Wein. So sehen andere Kunden, ob wir mit unserer Einschätzung richtig liegen.

Jetzt aber genug geredet. Lassen wir Bilder sprechen.
Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und hoffen, die Aromaleiste hilft Ihnen, Ihren ganz persönlichen Lieblingswein zu finden.

IHR WEINGUT JUNG

Geschmacksnotiz

Herstellungsinfo

Ausgezeichnet mit der bronzenen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Ausgezeichnet mit der silbernen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Ausgezeichnet mit der goldenen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Weinfakten

Bestell-Nr.
0802
Inhalt
  L
Preis/Liter
 €
Verschluss
Lagerung
Alkohol
  %vol
Säure
 g/L
Restsüsse
  g/L

Inhalt

Grauer Burgunder 2015

Der handverlesene, auf Kalkmergelboden gewachsene Burgunder besticht durch seine auffällige, hellgelbe Farbe im Glas. Beim Probieren wird man von der Aromatik intensiver Maracuja, süßsaurem Apfel, gefolgt von Ananas und reifer Birne im Abgang umgarnt.

Novus 2015

Der Novus ist ein im Holzfass ausgebauter Riesling. Ein weiches Mundgefühl und eine gut eingebundene Säure machen diesen Riesling zu etwas gänzlich Neuem. In seinem komplexen Geschmacksbild finden sich unter Anderem Aromen von Zitrone, reifem Apfel, Walnuss und Vanille. Im Abgang zeigt sich der Novus kräuterig.

Riesling feinherb 2015

Der auf rotem Lehm gewachsene Riesling besticht durch seine intensive Fruchtigkeit, die durch eine feine Restsüße noch intensiviert wird. Im Vordergrund stehen die Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikose und etwas Zitrone.

Weißer Burgunder Kalkmergel 2015

Ein sympathischer Wein voller Kraft, Klasse und Charakter. Auf Kalkmergel-Boden gewachsen und mit für einen Weißburgunder sehr besonderen Aromen. Hier schmeckt man kräftige Noten von Ananas, Holunder, Aprikose und zarte Noten von grünem Apfel und Zitrone.

Gewürztraminer Kabinett 2015


Aus Reben im besten Alter (über 20 Jahre) in einer Südhanglage gewachsen. 
Die Trauben haben in ihrer Vollreife eine rosa Farbe und zeichnen sich durch ausgesprochene Würzigkeit aus. Der Wein überzeugt in seiner Gesamtharmonie mit Aromen von Aprikose, Akazienblüte, Rosenblüte und Honig.

Rosé 2015

Der ideale Wein für jeden Anlass — fruchtig, süffig und schmeckt nach mehr. Mit seinen süß-frischen Aromen von Erdbeere, Himbeere, Mango und einem Hauch Honig im Abgang präsentiert sich der Rosé als wahre Fruchtbombe, die besonders – aber keineswegs nur – im Sommer als frischer Wein zu glänzen weiß.

Aromarad

Weinliste

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