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Aromaprofil

Probierpaket "Venatus"

Alkohol
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Probierpaket "Venatus"

Gemischtes Paket

Im Probierpaket "Venatus" erwartet Sie eine bunte Zusammenstellung aus 2 Rot-, 3 Weißweinen sowie einem Secco. Vielfältige Aromen sorgen für eine abwechslungsreiche Weinprobe bei Ihnen Zuhause. Wenn Sie noch neu bei uns sind, ist dieses Paket genau das richtige, um sich einen kleinen Einblick in unser breites Sortiment zu verschaffen. Komplettiert wird das Paket durch eine hochwertig gedruckte Weinliste mit Weinbeschreibung und Aromaleiste sowie ein Aromarad des deutschen Weininstituts, das Ihnen beim Formulieren Ihrer Weinerfahrungen helfen und für eine kommunikative Weinprobe sorgen kann.

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Die Aromaleiste

Machen Sie sich ein Bild von Ihrem Wunschwein. Die Aromaleiste zeigt Ihnen auf einem Blick, welche Aromen Sie im Wein schmecken können, welche Intensität diese haben und zu welchem Zeitpunkt sie sich präsentieren.

Und so funktioniert's

Auf der Leiste finden sich die 3 bis 5 Hauptaromen, die man als Weinenthusiast beim Genießen des Weines höchstwahrscheinlich wahrnehmen wird. Unsere beiden Winzer haben unabhängig voneinander die Aromen und ihre Präsenz identifiziert und sich auf eine Darstellung geeinigt. Die Geschmackswelten unserer Weine ist natürlich noch um einiges größer, aber diese Art der Darstellung ist schon mal ein guter Anfang.

Die Position der Aromensegmente
Ist ein Aromasegment wie im oberen Beispiel etwa die Chilinote weiter links in der Leiste verzeichnet, schmeckt man dieses Aroma leichter und typischerweise auch früher — oft schon beim ersten Schluck. Aromen weiter rechts – wie im Beispiel Zimt oder Vanille – schmeckt man oft erst im Abgang bzw. wenn der Wein Zeit hatte "zu wirken".

Die Breite der Aromensegmente
Je breiter ein Aromasegment ist, desto kräftiger und nachhaltiger ist dieses Aroma im Vergleich zu den anderen Geschmacksnoten. Im Beispiel ist der Rosé 2015 zu sehen, der einen intensiven Erdbeergeschmack innehat. Die Aromen der Himbeere, Mango und des Honigs gesellen sich später beim Trinken zum Erdbeeraroma hinzu (besonders der Honig im Abgang) — übertrumpfen dieses aber nicht.

Mit etwas Übung schmecken auch Sie alle verzeichneten Aromen in unseren Weinen heraus und entdecken vielleicht sogar ganz neue Noten. Schreiben Sie Ihre Erfahrungen doch einfach in die Kommentare unter Ihren Wein. So sehen andere Kunden, ob wir mit unserer Einschätzung richtig liegen.

Jetzt aber genug geredet. Lassen wir Bilder sprechen.
Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und hoffen, die Aromaleiste hilft Ihnen, Ihren ganz persönlichen Lieblingswein zu finden.

IHR WEINGUT JUNG

Geschmacksnotiz

Herstellungsinfo

Ausgezeichnet mit der bronzenen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Ausgezeichnet mit der silbernen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Ausgezeichnet mit der goldenen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Weinfakten

Bestell-Nr.
0803
Inhalt
  L
Preis/Liter
 €
Verschluss
Lagerung
Alkohol
  %vol
Säure
 g/L
Restsüsse
  g/L

Inhalt

Regent 2014, halbtrocken

Im Regent findet man einen südländischen Typ mit etwas kräftigeren Tanninen. Der PIWI-Wein glänzt mit einem gradlinigen Aromenspiel von Kirsche, Johannisbeere und Brombeere und verträgt sich sehr gut mit Sauerstoff. Vor dem Trinken also unbedingt atmen lassen.

Septimus, trocken

Dieser Rotwein-Cuveé ist eine Kreation von unserem Jungwinzer Christian. Sein würziger Charakter beherbergt Aromen von Paprika, Johannisbeere, Nelke, Kirsche und Holunder und macht diesen Cuvée zu einem unvergleichlichen Wein, der seinen Namen verdient hat. Denn er ist wirklich: „das Beste der siebten Komposition“.

Weißer Burgunder, halbtrocken

Der Weiße Burgunder stammt aus sonnenverwöhnten Trauben. Durch seine gäreigene Restsüße bekommt er seine fruchtige Harmonie. Der Geschmack offenbart Aromen von Maracuja, Aprikose, Banane und Honig. Ein guter Essensbegleiter zu Fisch und Salaten.

Albus 2014, trocken

Albus, der Weiße ist ein Weißburgunder, der im Eichenfass vergoren und lange auf Feinhefe gelagert wurde. Auch die Ertragsreduzierung und Handlese leisteten ihren Beitrag, damit aus diesem Wein eine ganz besondere Komposition wird, die mit tiefen Aromen von rotem Apfel, Vanille, Zimt und Melone aufwarten kann. Ohne Frage ein Glanzstück aus dem Jahr 2014.

Riesling P 2015, trocken

Der 2015er Jahrgang wurde zu einem besonders sortentypischen Riesling — harmonisch und doch körperreich begeistert er mit Aromen von Apfel, Grapefruit und Rosenblüte – garniert im Abgang mit einem zarten Hauch von frischem Bienenhonig.

Rosé Secco, halbtrocken

Ein frisch-fruchtiger Secco mit lebendigem Geschmack von Himbeere, Erdbeere, Cassis und Brombeere. Aus reifen Cabernet-Trauben — mit prickelnder Kohlensäure.

Aromarad

Weinliste

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