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49°04'35.6"N
08°10'40.0"E
Dieser Rotwein-Cuveé ist eine Kreation von unserem Jungwinzer Christian. Sein würziger Charakter beherbergt Aromen von Paprika, Johannisbeere, Nelke, Kirsche und Holunder und macht diesen Cuvée zu einem unvergleichlichen Wein, der seinen Namen redlich verdient hat. Denn er ist wirklich: „das Beste der siebten Komposition“.
Der Septimus ist einzigartig im Geschmack. Mit einem angenehmen Süß-Säure-Spiel und Aromen wie Paprika, Johannisbeere, Nelke, Kirsche und Holunder hat der Septimus auch schon so manchen Weißweintrinker überzeugen können.
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Der Septimus durchlief sieben Stufen der Verfeinerung — daher auch sein Name. Durch das ausgeklügelte Zusammenspiel mehrerer Rotweine — würzige aus dem Holzfass und fruchtige aus dem Edelstahltank — verleiht dem Septimus ein äußerst breites Aromenspektrum.
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