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49°04'35.6"N
08°10'40.0"E
Der auf rotem Lehmboden gewachsene Spätburgunder ist eine sehr lockerbeerige und außergewöhnliche Variante dieser Rebsorte. Die handgelesenen Trauben in Auslese-Qualität wurden schonend im Tauchverfahren vergoren, durch biologischen Säureabbau veredelt und anschließend im neuen Eichenfass aus französischer Eiche gelagert. Als erster Wein, der unsere Betriebsinterne Qualitätsauszeichnung "Réserve" innehat, bietet der Spätburgunder R ein äußerst komplexes Aromenspiel. Am prominentesten sind jedoch die vollmündige Kaffee- und Brombeernote, unterstützt von feiner Vanille und zarter Schokolade.
Schon beim Riechen fällt einem der zart-würzige Charakter des Spätburgunder R auf. Seine einladende Kaffeenote präsentiert sich gleich beim ersten Schluck und wird begleitet durch ein dezentes Brombeeraroma. Das weiche Mundgefühl und der reiche Körper des 2014er Rotweins wird durch das harmonische Zusammenspiel aus Vanille und Schokolade unterstrichen.
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Gewachsen sind die Trauben des Spätburgunder R auf rotem Lehmboden, durch den sie eine ganz besondere Würze erhalten haben. Reifen konnten die 2012er Trauben optimal – viel Sonne, wenig Regen. Die in Auslese-Qualität geherbsteten Trauben wurden schonend im Tauchverfahren vergoren und durch biologischen Säureabbau veredelt. Seine würzig-weichen Aromen hat der Spätburgunder von seiner langen Lagerzeit im Barrique.
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